RECEITA DE MOUSSE DE MARACUJÁ SEM AÇÚCAR

RECEITA DE MOUSSE DE MARACUJÁ SEM AÇÚCAR
Receita de Mousse de Maracujá sem Açúcar deliciosa feita com Iogurte Natural e maracujá
Receita criada por: Nutricionista Patricia Leite
Ingredientes
Mousse
• 1 copo de Iogurte Natural
• polpa de 1 maracujá
• 1 xícara (chá) de água gelada
• 2 xícaras (chá) de Leite em pó desnatado
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
Calda
• polpa de 2 maracujás
• 100mL de água
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
Modo de preparo
Mousse
1. Em um recipiente, adicione o Iogurte, a polpa de maracujá, o adoçante culinário, um pouco da água e misture bem para dissolver.
2. Adicione o leite em pó e misture novamente.
3. Na água restante, adicione a gelatina em pó e derreta no micro-ondas por cerca de 30 segundos.
4. Na mistura, acrescente a gelatina em pó e bata bem com um misturador até que fique homogêneo e aerado.
5. Despeje em um refratário de vidro e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora ou até que esteja firme.

Calda
6. Em uma panela no fogo médio, acrescente todos os ingredientes da calda e mexa suavemente até que reduza e esteja em consistência de calda.
7. Deixe esfriar.
8. Despeje por cima da mousse já firme.
9. Sirva gelado.
BOM APETITE!

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