NESTLÉ VAI LANÇAR KIT KAT À BASE DE FÓRMULA DE ARROZ PARA SUBSTITUIR O LEITE

A Nestlé anunciou que está incorporando ao seu catálogo de produtos o primeiro chocolate vegano. É o Kit Kat V, que usa uma fórmula à base de arroz para substituir o leite.
Segundo a empresa, o produto estará à venda pela internet e em lojas selecionadas de alguns mercados, como o Reino Unido, antes de ser lançado em outros países.
O Kit Kat V levou dois anos para ser desenvolvido. Alexander von Maillot, chefe do negócio de confeitaria da Nestlé, disse que o principal desafio para substituir o leite foi garantir que combinasse bem com cacau e o açúcar para conseguir uma textura cremosa. Outros substitutos, como fórmulas de soja ou amêndoa, criavam notas estranhas, disse von Maillot.
“A demanda por alimentos vegetais está crescendo em todos os lugares”, disse von Maillot em uma entrevista por telefone. “KitKat foi uma escolha lógica, pois é de longe a maior marca e uma marca global.”
As marcas de chocolate estão entrando aos poucos no segmento vegano. A Lindt começou a vender barras de chocolate à base de leite de aveia sob o rótulo Hello. A Mars lançou uma versão vegana de suas barras Galaxy no Reino Unido. A Cadbury anunciou planos para fazer chocolate ao leite à base de plantas.
Fonte: DISTRIBUICAO.ABAD

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